Кулінарний рецепт

Севиче із слабосоленого оселедця

Name: Севиче із слабосоленого оселедця
Yield: 10
Cuisine: Перуанська
Ingredients: Імбир 10 г; Кінза 10 г; Масло рослинне 1 ст. л.; Огірок 1 шт; Оселедець 1 шт; Оцет 1 ст. л.; Перець чилі 1/3 шт; Помідори чері 1 шт; Сік лимонний 1/2 шт; Соєвий соус 1 ч. л.; Цибуля червона 1 шт; Цукор 1 ч. л.; Часник 1 зуб.; Яблуко 1/2 шт

(30 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Як відомо севичі - це страва з риби чи морепродуктів. Воно поширене у багатьох кухнях країн Латинської Америки. Залежно від країни чи регіону рецепт севиче може змінюватись. Додатковими інгредієнтами є цибуля, селера, кінза, чилі та ін. Я пропоную спробувати севиче із слабосоленого оселедця. Це вибух смаків, у поєднанні свіжого огірка з оселедцем, яблуком, чилі та ароматною заправкою.

Рецепт: Севиче из слабосоленой сельди food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта севиче із слабосоленого оселедця необхідні ці інгредієнти

Імбир	10 г
Кінза	10 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Огірок	1 шт
Оселедець	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець чилі	1/3 шт
Помідори чері	1 шт
Сік лимонний	1/2 шт
Соєвий соус	1 ч. л.
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	1 зуб.
Яблуко	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування севиче із слабосоленого оселедця з фото та порадами

Оселедець обробити на філе, видалити кістки та зняти шкіру. Нарізувати|нарізати| маленькими шматочками і посипати цукром, полити оцтом.
Часник, імбир та кінзу подрібнити. Змішати з лимонним соком, соєвим соусом та олією IDEAL.
Огірок, цибуля, перець чилі та яблуко нарізати дрібними кубиками.
Оселедець та нарізані овочі перемішати та залити маринадом. Дати настоятися 15 хвилин. Помідори чері нарізати навпіл і додати до севичі.