Кулінарний рецепт

Кремовий суп із гарбуза

Name: Кремовий суп із гарбуза
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Бульйон 2 л; Вершки 200 мл; Вершкове масло 40 г; Гарбуз 1 кг; Зелена цибуля 1 шт; Картопля 1 шт; Лимон 2 ст. л.; Морква 1 шт; Часник 4 зуб.

(13 коментарів)

Кухар
Олена Свириденко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Kuerbiscremesuppe – ніжний, кремовий супчик. Рецепт взяла у виховательок мого старшого. Вони кожної осені роблять суп із гарбуза. Овочі беруть "на око". Вранці, перед тим, як варити суп, одна вихователька бере старших дітей із групи і йде з ними на ринок. Там їм пропонують овочі фермера, які продають продукцію на ринку. Такі ось добрі фермери водяться в Німеччині)))

Рецепт: Кремовый суп из тыквы food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта кремовий суп із гарбуза необхідні ці інгредієнти

Бульйон (овочевий)	2 л
Вершки	200 мл
Вершкове масло	40 г
Гарбуз	1 кг
Зелена цибуля	1 шт
Картопля	1 шт
Лимон	2 ст. л.
Морква	1 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування кремовий суп із гарбуза з фото та порадами

Картоплю, моркву та гарбуз почистити, порізати на шматочки. Цибулю-порей порізати кільцями і промити, дати стекти. У сковорідці розтопити олію та обсмажити овочі. Потім вкинути в киплячий бульйон. Варити хв. 15-20. Коли овочі стануть м'якими, спюрювати, додати солі, лимонний сік, часник. Збити окремо вершки та акуратно ложкою втрутити в супчик.