Кулінарний рецепт

Швидкі мариновані грибочки

(16 коментарів)

Кухар
Катерина Вітвіцька

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Найсмачніші мариновані грибочки. Не вимагають великих фінансових та часових витрат, а зі столу зникають миттєво.

Для приготування рецепта швидкі мариновані грибочки необхідні ці інгредієнти

Вода	200 мл
Масло рослинне	50 мл
Оцет	60 мл
Печериці	800 г
Сіль	1.5 ч. л.
Спеції	1 шт
Цукор	3 ч. л.
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування швидкі мариновані грибочки з фото та порадами

Гриби миємо, дрібні залишаємо повністю, більші розрізаємо навпіл або на чверті (як Вам більше подобається). Готуємо усі необхідні продукти.
У каструлю закладаємо всі інгредієнти одночасно, змішуємо, гриби кладемо в останню чергу, ставимо на досить сильний вогонь.
Не переживайте, що спочатку буде мало розсолу, гриби самі віддадуть необхідну кількість рідини. Після закипання накриваємо кришкою, при необхідності зменшуємо вогонь і варимо наші гриби 3-4 хвилини!!! прибираємо з вогню. Якщо варити їх довше, вони потемніють, а ми хочемо світленькі, гарненькі грибочки.
Далі ми доводитимемо маринад до потрібного нам смаку. Пробуйте його і при необхідності додавайте кислоту, сіль, цукор. Маринад має бути досить концентрованим, щоб усе у нас добре і швидко промаринували.
Коли гриби будуть готові, перекладаємо все в чисту скляну банку і даємо охолонути, закриваємо кришкою, відправляємо в холодильник. Годинника через 10 (якщо ви все зробили правильно) можете насолоджуватися смачними маринованими грибочками.
Приємного апетиту!