Кулінарний рецепт

Печериці по-корейськи

(60 коментарів)

Кухар
Єлизавета Балицька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Цей рецепт мені розповіла знайома кулінарка Prunella і, зробивши раз грибочки за цим рецептом, я роблю їх тепер постійно! Так як рецепт простий, а результат дуже смачний! Може, і Вам знадобиться!

Для приготування рецепта печериці по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Кмин	1/2 ст. л.
Коріандр	1/4 ч. л.
Кунжут	10 г
Лист лавровий	2 шт
Масло рослинне	1/4 скл.
Оцет	3 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 шт
Печериці	300 г
Сіль	1 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування печериці по-корейськи з фото та порадами

Гриби відварюємо у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
Відкидаємо гриби на друшляк, щоб стекла рідина.
Робимо маринад: в рослинне масло додаємо соєвий соус, дрібно нарізані зелень, часник, гіркий перець, кмин, лавровий лист, яблучний оцет, мелений коріандр і перемішуємо.
Кунжут смажимо на сухій сковорідці до золотистого кольору.
Додаємо кунжут в маринад
І перемішуємо.
До маринаду додаємо печериці, перемішуємо. Залишаємо на 12 годин у холодному місці.
Закуска готова!