Мусака з апетитною сирною скоринкою

• 

  1. Картоплю очистити, нарізати кружальцями та 5 хв. варити у підсоленій воді. Відкинути на друшляк і дати стекти воді.

• 

  2. Баклажани вимити і нарізати вздовж скибочками. Посолити та залишити на 15 хв.

• 

  3. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки та нарізати тонкими кружальцями.

• 

  4. Цибулю порубати, пасерувати в 2 стол. ложках рослинної олії та викласти зі сковороди.
  Підлити ще 2 стол. ложки олії та обсмажити в ньому фарш.
  Додати пропущений через часник прес.
  Приправити сіллю, перцем.
  Додати помідори, цибулю і смажити 10 хв.

• 

  5. Обсмажити часточки баклажанів.

• 

  6. Картоплю, обсмажені баклажани та фарш шарами викласти у змащену жиром форму, посолити та поперчити.
  Попередньо розігріти духовку до 200 градусів.

• 

  7. Збити молоко з яйцями, посолити та поперчити. Всипати сирну стружку та розмішати. Отриманою сумішшю залити мусаку.

• 

  8. Протягом 40 хв. запікати в духовці до золотаво-коричневої скоринки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар