Кулінарний рецепт

Маффіни "Для фігури"

(49 коментарів)

Кухар
Анна Лукненка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Смачні мафіни на йогурті з волоськими горіхами та бананами. Вміст кілокалорій – 146, 8 та жиру – 7 грам. Хто стежить за своєю вагою, знає, що такі мафіни фігурі не зашкодять. :-)Джерело рецепту: Столична ранкова газета "Метро".

Для приготування рецепта маффіни "для фігури" необхідні ці інгредієнти

Банан	3 шт
Борошно рисове	0,5 скл.
Горіхи грецькі	3 ст. л.
Йогурт	0,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	5 ст. л.
Насіння	3 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сироп цукровий	5 ст. л.
Сода	0,5 ст. л.
Шоколад темний	1 шт

Покроковий рецепт приготування маффіни "для фігури" з фото та порадами

У мисці змішуємо вівсянку та борошно.
Додаємо туди ж лляне насіння, розпушувач та соду. (Я додавала 1,5 ст.л лляного насіння і 1,5 ст.л кунжуту.)
В іншій мисці збиваємо яйця, йогурт.
Додаємо до збитої суміші розім'ятої вилкою банани. Все ретельно перемішуємо.
Отримуємо ось таку суміш.
До рідкої суміші додаємо суху суміш із першої миски (пластівки вівсяні, борошно, насіння льону, розпушувач та сода). Все ретельно перемішуємо.
Додаємо в тісто оливкову або лляну олію, сироп (вибраний за смаком; у мене кленовий) та волоські горіхи рубані. Все ретельно перемішуємо.
Виходить ось таке тісто.
Духовку розігріваємо до 180*С.
Тісто розливаємо по підготовлених формах (якщо потрібно змастити олією і присипати рисовим борошном, якщо силіконова форма - змочити водою) до країв. Не дивлячись на велику кількість розпушувачів, тісто сильно не підніметься. Але мафіни виходять пишними та рихленькими.
Можна використовувати паперові форми для випікання.
Зверху для краси можна посипати тісто шоколадом (трохи :-)).
Ставимо в розігріту духовку та печемо 20 хвилин до утворення рум'яної, апетитної скоринки.