Кулінарний рецепт

Апельсиново-кавовий кекс

(75 коментарів)

Кухар
Олена Безсало

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Весна... Ранок. Так не хочеться вставати! Треба підбадьоритися! Що може бути краще за шматок ароматного кексу з чашкою чаю. Ще один "смугастий" кексик у вашу скарбничку.

Попередньо я переглянула рецепти. Але ж у нас їх дуже багато!

Рецепт: Апельсиново-кофейный кекс food synergy - foodsyn.com

Якщо будуть збіги, вибачте. Я точно такого кексу не знайшла. Приємного Вам та вашим близьким!

Для приготування рецепта апельсиново-кавовий кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Кава натуральна	1 пакет.
Куряче яйце	4-5 шт
Маргарін	250 г
Молоко	100-150 мл
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сік апельсиновий	0.5 шт
Сіль	1 шт
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування апельсиново-кавовий кекс з фото та порадами

Збити яйця із сіллю та цукром. Додати м'який маргарин, половину молока, просіяти борошно, розпушувач. Ділимо тісто навпіл. В одну частину додаємо сік та цедру апельсина. В іншу каву розчинене в молоці, що залишилося.
Викладаємо у форму: спочатку кавове тісто, потім апельсинове.
Випікаємо при 180 градусах близько години.
Готовий кекс охолоджуємо та прикрашаємо глазур'ю. В ідеалі апельсинової (сік апельсина+цукрова пудра). Але... у жінок нашого міста радість! До нас не бачили і не пробували: не марципана не маскарпоне - завезли глазур! Звичайно її швиденько розібрали.
І тому мій кекс прикрашений марципановою глазур'ю та горіхами.
А це розріз. Кекс виходить пухнастий не сухий з яскравим ароматом кави та апельсина.