Кулінарний рецепт

Стейк із тунця

(12 коментарів)

Кухар
Андрій Гуменюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Тунець - найбільша промислова риба, що виловлюється. Варіантів його приготувати – безліч. Його варять, смажать, тушкують та консервують. Однією з найпопулярніших страв є стейки з тунця. Через його соковитого, смачного м'яса його називають "морською телятиною", а завдяки тому, що в ньому не заводяться паразити, їсти його можна зовсім злегка обсмаженим. Дивіться мій рецепт, спробуйте приготувати самі і насолоджуйтесь.

Змішати соєвий соус (4 ложки), кунжутну олію та мед. Замаринувати стейки тунця на кілька хвилин.
Болгарський перець нарізати соломкою, червону цибулю півкільцями, обсмажити на оливковій олії до м'якості овочів, влити 2 ложки соєвого соусу. Стейки тунця обваляти у кунжуті, обсмажити на сильному вогні на сковороді гриль. Ступінь прожарювання регулюйте самостійно, але пересмажувати не рекомендую – буде сухо та несмачно. Тунець порізати на порційні шматки. На тарілку викласти овочі, тунець, прикрасити на свій смак. Смачного!

Для приготування рецепта стейк із тунця необхідні ці інгредієнти

Кунжут	4 ст. л.
Масло оливкове	2 ч. л.
Мед	2 ч. л.
Олія кунжутна	2 ч. л.
Перець болгарський	2 шт
Помідори чері	2 шт
Соєвий соус	6 ч. л.
Тунець	2 шт
Цибуля червона	1 шт
Чебрець	2 гілоч.