Корж на все случаи жизни

• 

  Замісити тісто. Тісто буде густим, майже розвалюватиметься. Якщо зовсім розвалюється, додайте трохи олії.

• 

  Розкачати тісто між двома шматками харчової плівки. Розкачувати, щоб вийшло велике тонке коло без дірок. Зняти верхній шар плівки на іншому обережно, щоб не порвати, перенести тісто в круглу форму і швидко перевернути. Зняти плівку. Акуратно зрізати зайве тісто, залишивши трохи виступати. Підвернути надлишок усередину із зовнішнього краю, придавити, щоб вийшов бортик, можна оформити край: зробити зубчики або придавити вилкою, щоб вийшли смужки.

• Коржі випікати при температурі 200 С 10 хвилин до золотистого кольору. Корж, що остигнув, наповнити начинкою і пекти до готовності.

• 

  Якщо хочете робити закритий пиріг, зробіть подвійний рецепт тіста, в основу покладіть начинку, розкладіть зверху верхній шар тіста і притисніть краї разом, потім зробіть бортик. Верхній шар проткнути вилкою. Пекти при 180°С близько 40 хвилин або поки ягідна начинка не залякається.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв