Кулінарний рецепт

Темний хліб з мелясою

(29 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Отримала від Вікі у подарунок мелясу. Така пахуча і ароматна. Не втрималася і спекла хліб, темний з мелясою. Солодкуватий смак, м'якуш чудовий і хрумка скоринка.

Чудовий хлібець вийшов! Меласса надала солодкуватий смак.

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта темний хліб з мелясою необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	250 г
Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	50 г
Вода	2 ст. л.
Дріжджі	25 г
Кефір	250 г
Патока	70 г
Сіль	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування темний хліб з мелясою з фото та порадами

Масло розтопити в мікрохвильовій печі
Змішати з теплим кефіром.
Відкладаємо 4 столові ложки суміші кефіру в окрему мисочку і додаємо дріжджі. Поставити "заробити".
У чашу кухонного комбайна додати два види борошна, сіль, мелясу, кефірну суміш і дріжджі, що підійшли
Вимісити тісто . Поставити підходити, прикривши рушником.
Підготувати форму для випікання хліба.
Викладаємо тісто, що підійшло, у форму.
Прикрити рушником та залишити підходити на 30 хвилин.
У мисочці змішати воду і пів чайної ложки меляси.
Змастити верх тіста цією сумішшю за допомогою пензлика.
Випікаємо у розігрітій духовці при 200гр 35-40 хвилин.
Готовий хліб остудити на ґратах.