Цільнозернові тарталетки "Олів'єрро"

• 

  Для тарталеток змішати обидва види борошна, кунжут і сіль.

• 

  Воду з олією довести майже до кипіння, додати сухих інгредієнтів.

• 

  Замісити тісто спочатку за допомогою ложки, потім руками. Тісто накрити та залишити на 15 хвилин.

• 

  Тісто розкотити товщиною 2-3 мл, вирізати кружки діаметром 9-10 см.

• 

  Помістити у формочки, потикати вилкою, щоб тісто не пузирилося при випіканні або запекти "наосліп", проклавши пергамент і насипавши горох або квасолю (я так не робила).

• 

  Випікати при 200*С близько 25 хвилин до рум'яності. Як бачите тісто і так не пузириться.

• 

  Огірок та моркву нарізати кубиками за допомогою кухонного комбайна.

• 

  Потім картопля також кубиками.

• 

  Авокадо нарізати кубиками прямо в шкірці, акуратно вийняти м'якоть столовою ложкою.

• 

  Викласти до овочів. Додати нарізані навпіл маслини та зелений горошок, перемішати.

• 

  Посолити, поперчити, додати майонез та гірчицю.

• 

  Перемішати.

• 

  Тарталетки остудити і викласти начинку. Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар