Кулинарный рецепт

Кисель из айвы

Name: Кисель из айвы
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Айва 300 г; Ванилин 1 щепот.; Вода 1000 мл; Кислота лимонная 1/2 ч. л.; Крахмал картофельный 30 г; Сахар гранулированный 60 г

(4 отзывов)

Повар
Маргарита Нікітенко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Этот напиток нежен всеми своими свойствами: и вкусом, и цветом, и запахом, и консистенцией. К тому же, сахара в нем гораздо меньше обычного, а потому он малокалориен. Но от этого не менее вкусен и так же прост и легок в приготовлении, как другие кисели. Хорош и в тёплом, и в холодном виде, сам по себе или с кусочком свежего хлеба, печенькой, сырником. Пробуйте! :)

Маленькая хитрость: если не хотите получить густую крахмальную плёнку на поверхности киселя, не снимайте крышку с кастрюли до полного остывания. Приятного аппетита!

Рецепт: Кисель из айвы food synergy - foodsyn.com

PS Всех девочек поздравляю с Международным женским днём 8 Марта и желаю всего наилучшего!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кисель из айвы необходимы эти ингредиенты

Айва (1 средний плод)	300 г
Ванилин (по вкусу)	1 щепот.
Вода	1000 мл
Кислота лимонная (по вкусу)	1/2 ч. л.
Крахмал картофельный (1,5 ст.л.)	30 г
Сахар гранулированный (2 столовых ложки)	60 г

Пошаговый рецепт приготовления кисель из айвы с фото и советами

Айву помити, порізати невеликими шматочками, видаливши серцевину та кісточки. Викласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння та варити під кришкою на слабкому вогні 20-25 хвилин.
Вийняти з відвару айву, подрібнити блендером до однорідності.
Протерти отримане пюре через сито назад у каструлю з відваром. Додати|добавляти| цукровий пісок, лимонну кислоту, ванілін і добре перемішати.
Довести відвар до кипіння і, безперервно помішуючи, тонким струмком влити в нього крохмаль, розведений у склянці холодної кип'яченої води.
Дочекатися закипання, але не кип'ятити. Зняти з вогню, накрити кришкою та остудити. Кисіль готовий :)