Кулінарний рецепт

Творожок у шоколаді

(42 коментарів)

Кухар
Марія Бураченко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Приготуйте дуже смачний сир у шоколаді і побалуйте себе та своїх домочадців десертом. Готувати його дуже просто та швидко, сама не очікувала, що вийде з першого разу. Ванілін не переплутайте з ванільним цукром, ваніль потрібно сипати обережно зовсім трішки, а інакше сирок гірчить, і ви зіпсуєте десерт. Ягоди та фрукти для сиру можна використовувати будь-які, на ваш смак та колір, також шоколад можна замінити молочним. Якщо у вас стінки форми погано змастилися (шоколад просвічує), нанесіть другий шар і поставте в морозилку. Готуйте з любов'ю:)

Розтопити шоколад на водяній бані. Змастити силіконові форми шоколадом, товстим шаром і відразу поставити в морозильну камеру на 5 хвилин. (Змастили одну форму і ставте в морозильну камеру, не залишайте на стіл інакше шоколад стече.)
У чашу для блендера висипати сир, цукор, ванільку, подрібнити в гладку масу.
Дістаємо формочки з морозильної камери, наповнюємо їх до половини. Викладаємо ягоди або порізані дрібним кубиком фрукти, злегка притискаючи до сиру. Зверху викласти сирну масу, вирівняти поверхню.
Силіконову кисть вмочити в шоколад, перенести обережно на форму, дати шоколаду стекти на сирок і потроху промазати всю поверхню. Заповнені форми та промазані шоколадом ставимо у морозильну камеру на 30 хвилин.
Дістаємо форми та акуратно, щоб не поламати шоколад знімаємо силіконову форму. Шоколадний сир викладаємо на тарілку, пальцями не чіпати, а то залишаться відбитки. Прикрашаємо ягодами/фруктами та листочками м'яти.
Готовий десерт подаємо до столу, приємного апетиту!