Кулінарний рецепт

"Мудрість імператора"

(23 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Східне поєднання продуктів: риба, рис, овочі… Що може бути простіше та смачніше. По-моєму імператор завжди правий!(пісне блюдо)

Для приготування рецепта "мудрість імператора" необхідні ці інгредієнти

Асорти овочеве (мексиканська)	1 упак.
Зелена цибуля	100 г
Масло оливкове	1 шт
Пангасіус	0.6 кг
Помідор	2 шт
Редиска	3 шт
Рис	2 скл.
Сіль	1 шт
Селера кореневої	1 шт
Хек	0.4 кг
Цедра лимону	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Відварити рис у підсоленій воді до готовності. Злити, промити, відставити убік.
Рибу порізати шматочками, посипати приправами (цедра, перці, часник). Залишити постояти.
У рис всипати порізані шматочками помідор, редиску, порізану кружальцями цибулю порей, овочеву суміш. Перемішати. Полити оливковою олією. Додати трошки води.
На деку з фольги спорудити конверт. Викласти в нього рис "смужками" чергуючи з рибою. Загорнути ретельно фольгою, щоб не було щілин.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Приємного апетиту!
Подавати зі шматочком лимона та зеленню.