Дуже швидкий суп-пюре

• 

  Цвітну капусту покласти в киплячу воду. Щоб процес прискорити, я кип'ятжу воду в чайнику (електричному) і заливаю киплячою водою капусту. Варити хвилин 5.

• 

  Підготувати овочі, що залишилися.

• 

  Нарізати та додати в каструлю з капустою.

• 

  Варити до готовності. Посолити, поперчити – до смаку. Потім пюрувати блендером. Я це роблю, не знімаючи каструлю з вогню.

• 

  Додати до готового супу зелений горошок (у мене консервований, тому я додаю його в самому кінці).

• 

  При подачі додати в тарілку нарізаний соломкою (мені більше подобається нарізаний, тому що він не до кінця "розходиться" в супі) сир. Можна будь-який, просто у мене був мармуровий, він дуже гарно виглядає. Прикрасити за бажанням. Я використовувала листочки петрушки та паприку. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар