Стейк індички з сирно-перечним топінгом

• 

  Напівтвердий сир Грюнландер наріжте дрібним кубиком

• 

  Стиглий солодкий перець також наріжте дрібним кубиком

• До перцю та сиру додайте нарубану дрібно петрушку та часник, перемішайте.
  Топінг для стейків готовий.

• 

  Стейки грудки індички відбийте до товщини 0,5 см. Посоліть за смаком

• 

  Готувати можна на звичайній сковороді або на гриль-деко.
  Якщо готуєте на сковороді, беріть антипригарну. Розігрійте її як слід. Обсмажте без масла стейк на одній стороні буквально 30 секунд, переверніть, викладіть зверху топінг, накрийте кришкою, вимкніть плиту і залиште на гарячій плиті на 5-8 хвилин. За цей час другий бік стейка приготується, індичка дійде до готовності (адже її товщина всього 0,5 см, їй багато не треба), перець злегка приготується, але залишиться аль-денте, сир розтане, а петрушка та часник випустять свої аромати.
  Якщо готуєте на гриль-притивне, дійте також, тільки замість кришки накрийте стейк перевернутою металевою мискою. І після перевертання посуньте деко убік від гарячого вугілля, щоб не пересушити індичку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар