Кулінарний рецепт

Запіканка із сочевиці

(44 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Хочу сьогодні пригостити вас чудовою запіканкою. Дуже мене врятував цей рецепт, коли нагрянули несподівані гості на тиждень. Може, і вам знадобиться. Заходьте, частую!

Подавати страву гарячою!

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта запіканка із сочевиці необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Морква	1 шт
Моцарелла	150 г
Орегано	1 ч. л.
Петрушка	1/2 пуч.
Печериці	100 г
Помідори чері	15 шт
Рис	100 г
Сочевиця	120 г
Томатний соус	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка із сочевиці з фото та порадами

Сочевицю залити холодною водою на 2 години.
В окремих мисках відварити сочевицю та рис до готовності.
Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії
Додати нарізану на шматочки моркву та нарізані на платівки печериці.
Додати томатний соус. Перемішати. Посолити, поперчити та додати орегано. Зняти з вогню.
Додати рис та сочевицю. Перемішати.
Форму для запікання змастити олією.
Викласти чечевично-рисову суміш у форму і залишити злегка охолонути.
Яйця злегка збити вилкою. Петрушка дрібно нарізати.
Додати в суміш петрушку та яйця. Перемішати.
Помідори-чері розрізати навпіл. Вставити половинки помідорів у запіканку.
Міні-моцарелу розрізати навпіл і вставити між половинками помідорів.
Запікати у розігрітій духовці при 180гр 35 хвилин.