Кулинарный рецепт

Запеканка из чечевицы

(44 отзывов)

Повар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Хочу сегодня угостить вас чудесной запеканкой. Очень меня выручил этот рецепт, когда нагрянули нежданные гости на недельку. Может, и вам пригодится. Заходите, угощаю!

Подавать блюдо горячим!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка из чечевицы необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый	1 шт
Морковь (большая)	1 шт
Моцарелла	150 г
Орегано	1 ч. л.
Петрушка	1/2 пуч.
Помидоры черри	15 шт
Рис	100 г
Соус томатный	200 г
Чеснок	3 зуб.
Чечевица (красная)	120 г
Шампиньоны	100 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка из чечевицы с фото и советами

Сочевицю залити холодною водою на 2 години.
В окремих мисках відварити сочевицю та рис до готовності.
Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії
Додати нарізану на шматочки моркву та нарізані на платівки печериці.
Додати томатний соус. Перемішати. Посолити, поперчити та додати орегано. Зняти з вогню.
Додати рис та сочевицю. Перемішати.
Форму для запікання змастити олією.
Викласти чечевично-рисову суміш у форму і залишити злегка охолонути.
Яйця злегка збити вилкою. Петрушка дрібно нарізати.
Додати в суміш петрушку та яйця. Перемішати.
Помідори-чері розрізати навпіл. Вставити половинки помідорів у запіканку.
Міні-моцарелу розрізати навпіл і вставити між половинками помідорів.
Запікати у розігрітій духовці при 180гр 35 хвилин.