Кулінарний рецепт

Харісса

Name: Харісса
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Туніська
Ingredients: Кмин 1 ч. л.; Лимон 1 шт; Масло рослинне 3-4 ст. л.; Перець солодкий червоний 3 шт; Перець червоний пекучий 200 г; Сіль 1 шт; Часник 5-6 шт

(12 коментарів)

Кухар
Лариса Воловенко

Україна, Суми

Рецепт спеціально для кухаря Кавоманка – для салату гостра морква. Чесно скажу що рецепт не пробувала, але прочитавши згадала що свeкр мій робить схожим способом (у нього це називається "схуг") а варіантів ариси багато - хтось любить гострішу хтось більше спецій.... Рецепт з сайту ахіахі.

Замочіть сушені перці у воді близько години. Зливаємо воду із сушених перців. Помістити все у фудпроцесор подрібнити, помістити в банку і зберігати в холодильнику.
Підходить у салати, до м'яса та риби.

Для приготування рецепта харісса необхідні ці інгредієнти

Кмин	1 ч. л.
Лимон	1 шт
Масло рослинне	3-4 ст. л.
Перець солодкий червоний	3 шт
Перець червоний пекучий	200 г
Сіль	1 шт
Часник	5-6 шт