Кулінарний рецепт

Шоколадний кекс із патокою

(61 коментарів)

Кухар
Оксана Балога

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати рецепт простого кексу з какао-порошком, залитий патокою. Готується дуже швидко та з доступних продуктів. Прекрасне частування для чаювання. Кекс ніжний, шоколадний із легким оксамитовим смаком. Ідеальний у піст.

Рецепт: Шоколадный кекс с патокой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадний кекс із патокою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор (8г)	1 пакет.
Вода	200 мл
Какао-порошок	30 г
Масло рослинне	30 мл
Патока	50 мл
Розпушувач тіста	5 г
Сіль	1 шт
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний кекс із патокою з фото та порадами

У миску всипати борошно, розпушувач тіста, какао-порошок,
цукор, сіль, ванільний цукор.
Перемішати всі інгредієнти.
Влити олію, воду, вимішувати тісто
лопаткою (віночком).
Перемішати лопаткою (віночком)
до однорідної констистенції.
Роз'ємну форму 20см застелити
пекарським папером (папір я змащу маслом).
Перелити тісто у форму.
Форму струсити (прокрутити по колу),
щоб тісто розподілилося рівномірно.
Випікати в розігрітій духовці до 180С
40-45хв, до сухої скіпки (стежте за своєю духовкою).
Кекс звільнити з форми, остуджувати з пекарським папером
на ґратах.
Повністю остиглий кекс просочити патокою
або будь-яким сиропом.
Розподілити сироп пензликом по верхній поверхні кексу.
Якщо немає сиропу, візьміть джем. Немає джему – можна присипати цукровою пудрою.
Продукти, які я використовувала
борошно
патока
какао-порошок