Фаршировані грибні капелюшки з яйцем

• 

  Гриби помити, витерти паперовим рушником. Зняти шкірку, вона легко знімається і вийняти ніжку.
  

• 

  Грибні ніжки і цибуля ріпчаста дрібно ріжемо і обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо до них дрібно нарізаний помідор без шкірки і гасимо все місце з хвилину.

• 

  Далі додати сметану, дрібно рубаний кріп з часником, суміш перців, сіль (враховувати на сіль сир та шинку), перемішати і ще тримаємо на маленькому вогні з хвилину, помішуючи.
  

• 

  Нарізати дрібними кубиками шинку та твердий сир, додати до них грибну суміш, все перемішати.

• 

  Викласти начинку на капелюшки грибів, поставити у форму для запікання, на дно налити 2 ст. л. води, накрити фольгою та в духовку 170°C на 5-6 хвилин. Скляну форму ставити в теплу духовку та готувати 10 хвилин.

• 

  Дістаємо, даємо трохи охолонути. Тим часом підсмажити перепелині яйця, щоб жовток залишався рідким.

• 

  Укладаємо яйця на грибні капелюшки та подаємо. Дуже смачно, соковито, запашно. З наступаючим Новим роком вас! Всього найдобрішого та найгарнішого!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар