Кулінарний рецепт

Печиво "Равлики"

(82 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Ось такі равлики я готую разом зі своїми дітками. Виходять вони не лише гарні, а й смачні.

Єдине зауваження, яке зробив мені синок, це те, що я не зробила равликів посмішку! Тісто можна зробити і за іншим рецептом. Ось тут чудове тісто для ліплення фігурок приємного апетиту!

Для приготування рецепта печиво "равлики" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Вершкове масло	75 г
Какао-порошок	2,5 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Мед	100 г
Розпушувач тіста	5 г
Сметана	2,5 ст. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад білий	40 г

Покроковий рецепт приготування печиво "равлики" з фото та порадами

Рецепт тесту, за яким я роблю равлики, знайшла на нашому сайті, тому даю посилання /258 67/
Тільки у мікрохвильовій печі я нагріваю продукти трохи довше. Ось таке тісто у Вас має вийти.
Відщипуємо шматочок тіста і формуємо спочатку валик.
Потім один кінець валика подовжуємо і робимо тонше.
Наступна дія - починаємо згортати "будиночок" равлика.
Повинно вийти приблизно отак.
Потім формуємо ніжки...
Потім ріжки... Укладаємо равлики на змащений лист.
Ось фото ближче.
І ще один лист (я роблю подвійну порцію тесту).
Випікаємо наші фігурки при температурі 170°С близько 20 хвилин.
Ось стільки у нас вийшло фігурок.
Готуємо глазур: цукор, сметану, масло|мастило| і какао змішати в невеликій каструлі і варити на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки|доки| цукор повністю не розчиниться, зняти готову глазур з вогню. Дати трішки охолонути. Покриваємо за допомогою кулінарного пензлика "будиночки" равликів глазур'ю (равлики краще брати в руку).
Малюємо очі.
Потім потрібно нагріти білий шоколад зі сметаною в мікрохвильовій печі, ретельно розмішати. Приготувати пакунок з паперу з маленькою дірочкою, закладаємо в нього білий шоколад, прикрашаємо равлики на свій смак (я беру равлики в руку, так легше прикрашати).