Кулінарний рецепт

Запечені пельмені з ананасами

(50 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дорогі Кухаря, боюся здивувати я цим рецептом Вас не зможу, але буду дуже рада, якщо він комусь знадобиться. Цей рецепт народився у мене років 20 тому напередодні Нового року. У мене тоді був досить щільний робочий графік. Додому я поверталася 31 грудня близько 6 години вечора. А гостей і свято ніхто не скасовував, та й себе впорядкувати хотілося встигнути. Наготувала напередодні салатів і наліпила наперед пельмешок. Всі гості залишились задоволеними. І досі у новорічні канікули для моєї родини це обов'язкова вечеря одного дня.

Заливку за лічені секунди приготував мій помічник кухонний комбайн GALAXY GL2300

Для приготування рецепта запечені пельмені з ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (Кружка консервована)	2 шт
Каррі	1 щіп.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Олія топлена	1 ст. л.
Пельмені	400 г
Сіль	за смаком
Сир голландський	80 г
Сметана	100 мл
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування запечені пельмені з ананасами з фото та порадами

Пельмешки (розморожувати не потрібно) викласти на розпечену сковороду, змащену олією, і обсмажити до рум'яної скоринки. Наприкінці обсмажування додати на сковорідку подрібнений часник і кілька секунд до появи запаху обсмажити при постійному помішуванні. Зняти з вогню сковорідку.
Паралельно на іншій сковороді підсмажити нарізану півкільцями цибулю до прозорості.
При приготуванні заливки мені допомагав мій новий помічник Кухонний комбайн GALAXY GL2300. Додати в чашу сметану, яйця, сіль та спеції. Все перемішати, додати 2/3 натертого сиру на дрібній тертці. Все перемішати.
Ось така вийшла заливка за кілька секунд.
Форму змастити розтопленим топленим маслом. Викласти пельмені, смажену цибулю, нарізані на невеликі шматочки ананаси. Все залити заливкою. Засипати залишками сиру та відправити у розігріту на 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Заливання має перетворитися на ніжний омлет.
Ну і подавайте.
Це дуже смачно! Приємного для всіх апетиту!