Кулінарний рецепт

Мамині горщики

(21 відгуків)

Кухар
Поліна Товстуха

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Так готує моя мама, і це смак мого дитинства. Ось і я вирішила відтворити цю страву. Виходить ароматно, смачно, апетитно і, головне, святково, чого часом не вистачає у звичайний буденний вечір.

Приємного вам апетиту!

Для приготування рецепта мамині горщики необхідні ці інгредієнти

Гриби	400 г
Грудка куряча	500 г
Зелень	1 шт
Картопля	5 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування мамині горщики з фото та порадами

Переглянула, на мій погляд, всі родинні рецепти, близнюка не знайшла, тож викладаю. Хто побачить у цьому рецепті раніше опубліковану страву, відпишіться, за потребою видалю.
На 2 горщики по 750 мл:
Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками, посолити за смаком
М'ясо нарізати такими ж шматочками, обсмажити не більше 10 хвилин без масла на великому вогні, до рум'яної скоринки.
, пересмажити до золотистої скоринки цибулі
З помідора зняти шкірку і нарізати кубиками.
Часник дрібно нарізати. Порубати зелень.
Тепер приступаємо до закладання підготовлених продуктів у горщики шарами.
Спочатку картопля, далі викладаємо частину часнику та зелені, закладаємо гриби, далі м'ясо. Поверх м'яса частинку часнику і зелені, що залишилася, помідор.
Сіль та спеції додаємо кожному шару до смаку.
Закриваємо кришками і ставимо в духовку на 40-50 хвилин за температури 200*С.
Дістаємо горщики, кладемо зверху сир і, не закриваючи кришку, повертаємо в духовку, щоб сир перетворився на рум'яну скоринку.
Ось і все, страва готова.