Кулинарный рецепт

Помидоры зеленые

Name: Помидоры зеленые
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Зелень 1 пач.; Морковь 2 шт; Перец зеленый 3 шт; Помидор 5 кг; Сахар 2 стак.; Соль 1 стак.; Уксус 1 бут.; Чеснок 3 шт

(47 отзывов)

Повар
Валентина Омельченка

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Консервированные помидоры с начинкой, которые обязательно понравятся всей Вашей семье

Для приготовления рецепта помидоры зеленые необходимы эти ингредиенты

Зелень (укроп и петрушка)	1 пач.
Морковь	2 шт
Перец зеленый (острый)	3 шт
Помидор (зеленые)	5 кг
Сахар	2 стак.
Соль	1 стак.
Уксус (0,5 л)	1 бут.
Чеснок	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления помидоры зеленые с фото и советами

Морквину, гострий перець, часник ріжемо кубиками. "Кубиками", звичайно, дуже умовно, але обов'язково дрібно. Потім усе перемішуємо. Це буде начинка для помідорів. Рекомендую використовувати перець зелений, щоб колір начинки був яскравіший
Зелень ріжемо дрібно як на салат
У чисту банку (за рецептом її стерилізувати не треба) на дно укладаємо зелень
Тепер помідор розрізаємо
Начиняємо
Укладаємо в банку
Окремо готуємо розсіл.
На 4 трилітрові банки: 5 літрів води, 2 склянки цукру, 1 склянка солі, 1 пляшка (0,5 л) оцту. Кип'ятимо. Розливаємо у банки.
Банки з помідорами та розсолом стерилізуємо по 15 хв. (3-літрову). Готово!