Кулінарний рецепт

Курка з квасолею в горщику

(23 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Квасоля - джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних організму. Її почали обробляти за 4 тисячоліття до зв. е. У давнину квасолею з успіхом лікували багато захворювань. І в наш час квасоля відома своїм сечогінним, жарознижувальним, ранозагоювальним та антибактеріальним ефектом. Наші прабабусі використовували відвар стручків квасолі для миття волосся і тіла. Квасоля чудова на смак і відмінно поєднується з курячим м'ясом. Пропоную вам скуштувати смачні горщики.

Для приготування рецепта курка з квасолею в горщику необхідні ці інгредієнти

Квасоля	1/2 скл.
Майонез	4 ст. л.
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	1/2 шт
Паприка солодка	за смаком
Сіль	за смаком
Стегна куряче	2 шт
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування курка з квасолею в горщику з фото та порадами

Потрібні інгредієнти
Відокремити м'ясо від кісток та шкіри. Нарізати кубиками.
Сковороду розігріти з олією, обсмажити курку з овочами. Додати півсклянки води та згасити 15 хвилин під кришкою.
Тим часом відварюємо квасолю в підсоленій воді до напівготовності. Я замочувала квасолю на 2 години, тому на фото цілу склянку квасолі)) сухою брала півсклянки.
Якщо квасоля замочувати – час варіння 7 хвилин. Якщо варитимете суху квасолю - час варіння 15 хвилин.
Курку приправити за 5 хвилин до закінчення гасіння.
Духовку нагріваємо до 200*С.
Заповнюємо горщики:
Першим шаром - курка з овочами
Далі викласти квасолю, зверху половинку зубчика часнику. Долити води, щоб вона трохи здалася (з верхом заливати не потрібно)
За 2 ст. л. майонезу
Закрити кришками і запікати близько 30 хвилин
Виходить дуже смачно, ситно та ароматно. Квасоля просочується курячим бульйоном, апетитний аромат часнику та овочів...
Прошу до столу:)
Пригощайтеся!