Кулинарный рецепт

Соус-салат для плова

(29 отзывов)

Повар
Катерина Ясько

Україна, Львів

Мой муж готовит обалденный плов, и одна из главных штучек этого блюда подаeтся отдельно - это такой соус или салатик или приправа, кто как назовeт. Кетчуп, который используют многие в данном случае не нужен. Плов умеют готовить многие, а такой соус - не все. Хочу поделиться. Фоток нет, соус улетает на раз-два. Я его использую также как приправу к другим блюдам. Можно использовать и как лeгкий салатик.

Я не указала, пропорции, потому что всe делается на глаз и на вкус.
Мелко нарезаем помидоры, зелень (вместо кинзы можно взять петрушку, но вкус будет не тот), чеснок выдавливаем через чесночницу, (чем больше чеснока, тем острее), складываем всe в eмкость для салата или соуса, перемешиваем и заправляем соевым соусом и оливковым маслом. Можно поперчить и посолить (тоже по вкусу). Мне хватает чеснока и соевого соуса. Дать настояться минут 5. И наша заправка или соус для плова готова. Выкладываем плов на тарелки и отдельно подаeм соус. Каждый себе накладывает, сколько пожелает. Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше