Кулінарний рецепт

Печиво "Норвезькі вузли"

(43 коментарів)

Кухар
Віталій Курченка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

"Все геніальне просто". Цей рецепт з цієї серії! Коли я його спробувала ці печиво, я зрозуміла чому цей рецепт входить до книги "100000 кращих рецептів світу". Легке в приготуванні, ніжне, тендітне, розсипчасте печиво вкрите тонкою солодкою скоринкою. Такого ж не знайшла на сайті, але якщо помиляюся, сильно не бийте))) Спробуйте це просто і дуже смачно!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4743

Для приготування рецепта печиво "норвезькі вузли" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	125 г
Кориця	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Цукор	80 г
Цукрова пудра	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво "норвезькі вузли" з фото та порадами

Одне яйце ставимо варитися круто, нам потрібен буде лише жовток. У нас залишилося 2 яйця, поділяємо на білки та жовтки. Жовтки розгубимо із цукром до побіління. Додати|добавляти| варений жовток, розмішати до однорідної консистенції. Додаємо розм'якшене масло|мастило|, збити масу.
Поступово додаємо борошно.
У нас вийшло м'яке, жирне і дуже еластичне тісто!
Відщипуємо маленькі шматочки, скачуємо кульки.
Кульки занурюємо у білок, по кілька штук.
Потім, всі кульки обвалюємо в суміші кориці та цукрової пудри. У мене чоловік не любить кориці, і я робила навпіл.
Деко застелити пекарським папером і викласти кульки. Випікати при 170 приблизно 25-30 хвилин. Періодично поглядати, щоб не сильно зарум'янилися.