Кулинарный рецепт

Гаспаччо с арбузом

(12 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Принес намедни муж арбуз, да неспелый и не сладкий особо.А тут у меня рецепт был припасен, решилась опробовать, тем более муж за любой кипиш, вот ему и будет новое блюдо на ужин ?Когда я рецепт прочитала первый раз, очень удивилась, сочетанию ингредиентов ?Ан нет, муж слопал, не опознал из чего и попросил добавки ?

Для приготовления рецепта гаспаччо с арбузом необходимы эти ингредиенты

Арбуз (мякоть без косточек)	500 г
Бальзамик	30 г
Лук красный (обычный также можно использовать)	150 г
Масло растительное	30 г
Перец черный	по вкусу
Помидор	500 г
Соль	по вкусу
Хлеб (может быть любой на ваш вкус, чёрствый тоже подойдет)	4-6 ломт.
Чеснок (по своему вкусу)	4-6 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления гаспаччо с арбузом с фото и советами

Шкірку помідора надрізати зверху хрестом, покласти в окріп на пару хвилин, потім у холодну воду, зняти шкірку (цей крок можна сміливо пропустити).
Усі інгредієнти нарізати, викласти у чашу блендера, подрібнити у пюре.
Суп готовий)
Вирівняти на спеції за потребою, охолодити та подавати.
Хто сміливий і любить експерименти, рекомендую спробувати?
Коли на сіль вирівнювала, спробувала сама, дуже непогано виходить, все гармонійно поєднується, кавун не дає очевидного присмаку?