Фінська рибна закуска "Гласместарсіль"

• 

  Оселедець промити, залити холодною водою і вимочувати протягом 12 годин, змінюючи воду до того часу, поки вона стане прозорою.
  Видалити у оселедця нутрощі і кістки і нарізати на невеликі шматочки.

• 

  Цибулю і моркву очистити, нарізати кружальцями.

• 

  У відповідний посуд укласти шарами: шматки риби, цибуля, морква, приправи.

• 

  Закип'ятити воду з оцтом та цукровою пудрою.

• 

  Залити оселедець маринадом так, щоб він був повністю покритий.

• 

  Закрийте посуд кришкою та поставте у прохолодне місце як мінімум на 2 - 3 дні. Оселедець в прохолодному місці може зберігатися 2 тижні, але найкращий смак він набуває на 4 - 5 день. (Принцип "Чим довше, тим краще ...")))
  Подаємо, посипавши зеленою цибулею.
  Приємного апетиту та гарного настрою!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар