Рисовая запеканка с рыбными шариками

• 

  Для цієї запіканки підійде будь-яка риба, а якщо хочете, можна і рибу замінити на улюблений м'ясо.
  У мене лосось, я порізала його на шматочки та замаринувала в 1 ч л дижонської гірчиці для аромату.

• 

  Рис (у мене Басматі) відварити у підсоленій воді до готовності.

• 

  Часник дрібно порубати, цибулю порізати, моркву потерти на тертці та обсмажити у невеликій кількості оливкової олії до м'якості, посолити, зняти з вогню.

• 

  До овочів додати готовий рис, тертий гарбуз, добре перемішати. Для тих, хто не любить гарбуз хочу сказати, що ні запаху, ні смаку гарбуза в готовому блюді відчуватися не буде, зате запіканка буде дуже соковитою, ніжною і трохи солодкуватою.

• 

  спеції (у мене перець і сушений барбарис)

• 

  Рибу пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері, додати сіль та суху зелень

• 

  Я використовувала готові мідії в олії, в принципі, можна обійтися і без них або використовувати морозиво

• 

  Половину рису з овочами викладаємо у підготовлену форму

• 

  Беремо біля столової ложки рибного фаршу, вдавлюємо в нього мідію

• 

  Формуємо кульку

• 
• 

  Зверху викладаємо рис, що залишився

• 

  Яйця і вершки/сметану збовтати, посолити {19 }

• 

  Цією сумішшю рівномірно полити рис, мідії, що залишилися, пішли на прикрасу зверху

• 

  Випікати напередодні тельно розігрітій духовці 175-180 град 30-35 хв

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв