Кулінарний рецепт

Листковий салат "Лебідь"

(8 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Листковий салат для святкового столу. Готуватися з доступних інгредієнтів, а виходить дуже соковитим та легким. Незважаючи на простий склад страви, смак салату гармонійний. Кожен інгредієнт доповнює та розкриває смак попереднього, навіть картопля не має, властивої йому, тяжкості. Твердий сир можна замінити на плавлений - буде ще ніжнішим) Майонезом промазується всього два шари салату, тому сміливо можу рекомендувати навіть тим, хто проти цього соусу! Рекомендую приготувати для різноманітності.

Виходить ось такий простий, смачний, нехитрий і, цілком, бюджетний листковий салат.

Як писала вище, твердий сир можна замінити на плавлений – буде ще ніжнішим. Але з твердим сиром пікантніше. До того ж, шар томатів я не солю (знову ж таки, через сир).

На смак салат виходить дуже соковитим та освіжаючим. Картопля і курка зовсім не обтяжують страву, але надають їй ситість

Рекомендую приготувати

Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта листковий салат "лебідь" необхідні ці інгредієнти

Картопля	4 шт
Курка	300 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	3 ст. л.
Помідор	3 шт
Сир твердий	120 г

Покроковий рецепт приготування листковий салат "лебідь" з фото та порадами

Готуємо інгредієнти:
Курку необхідно відварити. Нарізати дрібним кубиком.
Картоплю відварити. Натерти на великій тертці.
Яйце відварити. Очистити. Натерти на великій тертці. (Жовток та білок не розділяти).
Помідор нарізати на дрібний кубик і відкинути на сито, щоб стек зайвий сік.
Твердий сир натерти на великій тертці.
(З морквою на фото я помилилася - вона для іншої страви, в рецепті використовувати її не треба)
Викладаємо салат шарами:
1-й шар - натерта картопля + майонез
2-й шар - нарізана курка + майонез
3-й шар - нарізаний помідор без майонезу
Якщо Ви дуже любите цибулю, то її можна дрібно покришити і додати після курки. Перший раз я робила з цибулею, але в соковитості помідор він загубився, тому використовувати його в салаті не бачу особливого сенсу. Але якщо любите - додавайте.
Усі наступні шари я майонезом не промазую. Особисто нам достатньо соку від помідорів - салат і так виходить соковитим і просоченим. Ви ж можете трохи змастити соусом і/або підсолити.
4-й шар – тертий твердий сир без майонезу
5-й шар (останній) – натерте яйце без майонезу.
Цей салат ставиться до таких, які смачніші, коли добре просочаться. Тому готувати його треба заздалегідь і залишити в холоді на ніч.
Прикрашаєте страву на власний смак. Наприклад мені, подобатися просто присипати невеликою кількістю солоного смаженого арахісу. Особливо смачно, коли арахіс йде з якимись смаками (сир, бекон, васабі тощо). Можна використовувати волоський горіх, але це не обов'язково (тому в основні інгредієнти його не включаю).