Кулінарний рецепт

Недільний пиріг з лаваша

(42 коментарів)

Кухар
Роман Музиченка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Чому недільний? Та тому що найсмачніший пиріг – це пиріг із запалу із жару, а у більшості з нас час для тривалого приготування сніданку є лише в неділю. Я так хочу тобі сказати, Що я тебе люблю, І птахом в небесах літати, Вітаючи весну! Все життя моє тепер – лише ти, Ти і кохання моє. Один тільки ти, я знову і знову Все це говорю, Моя шалена любов, Її тобі дарую.

Пестимо кохану людину.

Для приготування рецепта недільний пиріг з лаваша необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Гриби	300 г
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Лаваш	1 упак.
Помідор	100 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	120 г
Сметана	3 ст. л.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування недільний пиріг з лаваша з фото та порадами

Для початку приготуємо начинки, їх буде дві. Гриби, якщо свіжі, відварити та нарізати, якщо солоні чи мариновані, промити їх водою та нарізати, у мене ж третій варіант – відварені, нарізані та заморожені, я їх просто розморожую та віджимаю зайву вологу.
Гриби змішати з нарізаними помідорами і дрібно нарубаною зеленню, це буде наша перша начинка
У фарш додати дрібно нарізану цибулю, додати|добавляти|
Тепер можна розпочинати складання пирога. Роз'ємну форму змастити вершковим маслом
Лист лаваша розрізати вздовж на дві половини, на краї викласти фарш (не весь, менше половини)
Згорнути рулетиками
Викласти рулети у форму, таким чином, надлишки обрізати і використовувати в наступному кільці з фаршем.
Такі ж рулетики робимо з грибною начинкою
Викладаємо кільцем, до рулетиків з фаршем, але не дуже щільно { 4}
Далі, чергуючи кільця з начинками, заповнюємо всю форму
Готуємо заливку: змішуємо сметану, яйця та сир, натертий на великій тертці
Заливаємо пиріг, намагаючись заповнити всі проміжки між рулетиками, і відправляємо в розігріту до 200-220 градусів духовку. Готуємо до рум'яної скоринки приблизно 35-40 хвилин, все залежить від вашої духовки.