Аля-лазання по-домашньому

• 

  1) Розігріти на сковороді оливкову та вершкове масло.
  2)Додати дрібно нашатковану цибулю і обсмажити 2-3 хвилини.
  3)Додати фарш і добре розім'яти його лопаткою. Обсмажити до готовності.
  

• 

  4) Додати базилік і паприку.
  Перемішайте та додайте томатну пасту.
  Посолити та потомити на середньому вогні 5-7 хвилин.
  5) Приготувати вершковий соус "Бешамель".
  У ковшіку розтопити вершкове масло.
  Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати ложкою.
  Додати вершки чи молоко.
  Нагріти суміш помішуючи до утворення однорідної маси, без грудочок.
  6) У формі з вогнетривкого скла викласти дно лавашем.
  7) На листи лаваша викласти половину м'ясного соусу.
  8) Потім викласти 1/3 соусу "Бешамель".
  9) Посипати половиною натертого сиру.
  10) Накрити листами лаваша.
  11) Викласти м'ясний соус, що залишився.
  12) Змастити соусом "Бешамель".
  13) Посипати сиром, що залишився.
  14) Знову викласти аркуші.
  15) Змастити соусом "Бешамель", що залишився.
  Поставити у духовку.
  Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

• 

  16) Готову лазанню вийняти, посипати Пармезаном (можна трохи Пармезану відкласти, щоб посипати їм готову лазанню), поставити в духовку ще на 5-10 хвилин.
  До лазіння можна подати томатний соус: обсмажити 100 г дрібно нарізаної цибулі та 2 зубчики дрібно нарізаного часнику. Додати 300 г помідорів (очищених від шкірки і дрібно нарізаних), посолити, поперчити, гасити 5-10 хвилин.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар