Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы Котлеты "Грибная поляна"
Котлеты "Грибная поляна"
Котлеты "Грибная поляна"
Кулинарный рецепт

Котлеты "Грибная поляна"

(90 отзывов)
Григорій Андренко
Повар
Григорій Андренко
Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Девчонки и мальчишки, а также их родители! Не судите строго, это мой первый рецепт на «Поварёнке». Эту красоту, я увидела, конечно же, на просторах Интернета и удивилась, почему такая идея не пришла в голову сама?! Однозначно, здесь не суть, кто какой сделает фарш, суть - в оформлении котлетки! Радость для глаз наших деток, нас самих и наших гостей. Ну, начнем..

Для приготовления рецепта котлеты "грибная поляна" необходимы эти ингредиенты


Зелень 1 пуч.
Кабачок (небольшой) 0,5 шт
Картофель (средний) 1 шт
Лук репчатый (средний) 1 шт
Майонез 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) 0,3 стак.
Мука пшеничная (по вкусу) 5 ст. л.
Соль (по вкусу) 1 шт
Специи (по вкусу) 1 шт
Фарш куриный (лучше брать фарш из птицы, т.к. он светлее после жарки и будет лучше виден гриб) 300 г
Чеснок (по желанию) 2 зуб.
Шампиньоны (лучше крупные) 4 шт
Яйцо куриное 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления котлеты "грибная поляна" с фото и советами

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Наші інгредієнти. Тут не вистачає лише солі, спецій та олії.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Всі овочі (кабачок, картопля, цибуля, часник) подрібнюємо блендером, але можна і протерти через тертку. Отриману суміш віджимаємо або відстоюємо і зливаємо рідину.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Далі готуємо печериці. "для картинки" нам потрібен гриб з ніжкою, то відрізаємо крайні частини. Я їх також подрібнила блендером і додала у фарш, щоб смак був "грибнішим". :) Але від цього котлета буде темніше після смаження, тому можете ці обрізки використовувати для супу чи будь-якої іншої страви.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Рубімо зелень. У мене свіжа петрушка та трохи замороженого кропу.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Готуємо фарш. Змішуємо курячий фарш, овочі, подрібнені гриби (якщо взяли у фарш), зелень, додаємо яйце, майонез, борошно (орієнтуйтеся по щільності, щоб був, як густа сметана). Солимо, перчимо, додаємо спеції. Все на ваш смак. Фарш готовий.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Тепер беремо наші печериці з ніжкою та гострим ножем намагаємося кожен розділити ще на 3-4 шт. У мене було 4 великі гриби, розділила на 12 тонких грибочків.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Нагріваємо масло і починаємо обсмажувати грибочки з одного боку, якщо сковорода добре розігріта, то буквально півхвилини до рум'яності. Багато грибів одразу не кладіть, щоб їм було просторо.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Потім перевертаємо грибочки і відразу ж кладемо на них столову ложку фаршу. Трохи "розтягуємо" його ложкою, щоб котлета вийшла тоншою і намагаємось підрівняти краї, щоб було коло. Обсмажуємо на невеликому вогні, щоб добре просмажилося.

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    Потім смажимо другий бік котлетки. Викладаємо грибочками вгору (а можна і вниз, для сюрпризу))), прикрашаємо страву та йдемо радувати близьких. :) Смачного!

  • Котлети Грибна галявина - foodsyn.com

    В описі 20 порцій, тому що решту фаршу досмажуємо без прикраси. :)

Григорій Андренко
Повар
Григорій Андренко
Україна, Дніпро
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо котлеты "грибная поляна"?

90 минут

На сколько порций рассчитано блюдо котлеты "грибная поляна" из рецепта?

20

Какой вкус у блюда котлеты "грибная поляна"?

  1. грибной
  2. куриный
  3. овощной

Какое назначение у блюда котлеты "грибная поляна", когда лучше его готовить?

  1. 23 февраля
  2. День рождения
  3. Для детей
  4. На второе
  5. На горячее
  6. На закуску
  7. На обед
  8. На праздничный стол
  9. На ужин
Теги второе обед ужин

Видео похожие на рецепт котлеты "грибная поляна"

Если есть фарш и грибы сделайте этот рецепт! Рецепт вкусного ужина из фарша быстро и вкусно

Такое Блюдо ИЗ ФАРША должен попробовать каждый! ВКУСНОТА ИЗ ФАРША!

Вместо шашлыка! Нереально вкусно! Люля-Кебаб по-домашнему! Котлеты из фарша с овощами в духовке

ЖЮЛЬЕН В КУРИНЫХ КОТЛЕТАХ хочется готовить снова и снова! ГНЕЗДА ИЗ ФАРША с грибами и сыром

Невероятные КОТЛЕТЫ из ГРИБОВ и ФАРША /Нежнее Нежного! СОЧНЕЕ просто нет! Самые диетичные и ППшные

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил котлеты "грибная поляна"

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша / Горячие блюда из фарша птицы