Кулінарний рецепт

Торт "Павутинка"

(1 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ну нічого більше не спало на думку з назв!!!!!

До цього у мене був рецепт із такого ж тіста та крему, але оформлений не так. Просто такий бісквіт - мій найулюбленіший, завжди виходить повітряним і ніколи не підводить!

Для приготування рецепта торт "павутинка" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований)	200 г
Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	50 г
Желатин	1 пакет.
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Сметана	1 кг
Сода гашена оцтом	2 ч. л.
Фундук	100 г
Цукор	3 скл.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "павутинка" з фото та порадами

Отже, це помітний набір продуктів!
Всі інгредієнти для тесту ділимо навпіл і випікаємо 2 коржі, один горіховий, інший з какао. Так, горіхи треба змолоти в дрібну, дрібну крихту. А можна й не зовсім у дрібну!
Ну, ось наш горіховий коржик.
А ось – шоколадний!
Обидва коржі ріжемо (ламаємо) ...
... на кубики!
Желатин розчиняємо у соку від ананасів (так просто смачніше). Сметану для крему збиваємо з|із| цукром і додаємо|добавляємо| розчинений желатин, постійно помішуючи крем.
Далі беремо посудину з рівним дном, встеляємо її харчовою плівкою (а то потім проблематично буде вийняти застиглий тортитк, я про плівку ЗАБУЛА, жах, але тортик ми все-таки вибили з форми, хоча і з великими труднощами). На дно наливаємо трохи крему, кладемо шар ананасів.
Далі кубики, потім знову крем, ананаси, знову кубики. Чергуємо все по порядку.
Завершальна картина збірки така! Упаковуємо герметично плівкою та в холодильник на ніч!
На ранок у мене картина була приблизно така. Я почала ламати голову чим же, а головне як прикрасити! Вибачте, але на більше мене не вистачило. Розтопила на водяній бані шоколад із олією і за допомогою кондитерського мішка спробувала прикрасити.
Прикрашати такий тортик можна абсолютно по-різному! Кому скільки фантазії вистачить!