Кулінарний рецепт

М'ясний пшеничник запечений

(56 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Страва з пшона та м'ясного фаршу, запечена в духовці під сирною скоринкою! Страва ніжна, як суфле, соковита, ароматна! Підійде як в якості основної самостійної страви в парі з овочевими салатами, так в якості закуски в охолодженому вигляді, відмінно підійде для харчування дітей - корисне і смачне! чи грибний! Час готування – не більше 1 години, продукти – найходовіші – а смак насичений та ніжний!

Для приготування рецепта м'ясний пшеничник запечений необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Горіх мускатний	1/3 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 скл.
Перець запашний	за смаком
Пшоно	0,5 скл.
Сіль	за смаком
Сир твердий	за смаком
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля зелена	за смаком

Покроковий рецепт приготування м'ясний пшеничник запечений з фото та порадами

Пшоно зварити протягом 15 хвилин, остудити;
Духовку нагріти до 200 градусів;
Додати фарш, сіль, яйце;
Занурювальним блендером пробити до паштетного стану;
Додати борошно, спеції, рубану цибулю, молоко (молоко вливайте частинами, так як на різні фарші його може знадобитися трохи більше або менше, головне добитися консистенції сметани середньої жирності, не занадто густий, але й рідкої);
Добре перемішати;
Викласти "тісто" в будь-яку жароміцну форму, форму можна змастити олією, вирівняти;
Запекти протягом хвилин 10-15 (орієнтуйтеся на свою духовку);
Як тільки блюдо "схопиться" зверху, вийняти, злити зайву рідину та посипати тертим сиром;
Підняти температуру духовки до режиму гриль та підрум'янити сирний верх;
Вийняти, остудити та подавати!