Рибний пиріг з Багамських островів

• 

  Картоплю очистити, відварити у підсоленій воді до готовності. Приготувати пюре з картоплі, вершків та вершкового масла.
  Цибуля та гриби нашаткувати тонко. На рослинній олії обсмажити цибулю, додати гриби, обсмажувати разом 5 хвилин.
  Філе камбали нарізати невеликими смужками і додати до смажених овочів. Обсмажувати протягом хвилини.
  Помідори дрібно нарізати. Додати до сковороди томатну пасту, помідори, приправи.
  Періодично помішуючи, готувати на середньому вогні хвилин 10.

• 

  Змастити олією форму (приблизно 25х25), у мене було 8 індивідуальних форм.
  Викласти у форму рибну суміш.
  Зверху на рибу викласти картопляне пюре.

• 

  У розігріту до 180 градусів духовку ставимо наш пиріг хвилин на 30, щоб він повністю прогрівся.
  Потім пиріг можна поставити під гриль (або збільшити температуру в духовці) і запекти до утворення рум'яної скоринки.

• 

  Є його найкраще гарячим!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар