Кулінарний рецепт

Індійські коржі «Чапаті»

Name: Індійські коржі «Чапаті»
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Борошно пшеничне 140 г; Борошно цільнозернове 110 г; Вода 175 мл; Масло рослинне 2 ч. л.; Сіль 1 ч. л.

(90 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Чудова альтернатива хлібу. Пісні, дієтичні коржики, в які можна загорнути все, що душа забажає. На нашому сайті є кілька чудових рецептів цих коржів! Мій трохи відрізняється. Вибирайте на власний смак!

Я дуже люблю їсти такі коржики з каррі. Ось сьогодні у мене овочеве пісне каррі /87377/ Рекомендую!
Приємного апетиту вам та вашим близьким!

Для приготування рецепта індійські коржі «чапаті» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	140 г
Борошно цільнозернове	110 г
Вода (гаряча)	175 мл
Масло рослинне	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування індійські коржі «чапаті» з фото та порадами

Змішати обидва види борошна, сіль.
Окремо перемішати оливкову олію з гарячою водою. Вода має бути добре гарячою, але не окріп. Поступово додаючи воду з|із| маслом|мастилом| в борошно, замісити тісто.
Розділити його на 10 частин, кожну скачати в кульку. Накрити кульки плівочкою та дати постояти 25 хвилин.
Розкачати коржики.
Розжарити сковороду. Радять, звичайно, використовувати чавунну, але я її не маю, тому я використовую звичайну. Коли сковорода розжариться, викладати на неї коржі та обсмажувати. Сковороду не змащувати. З одного боку коржики повинні покритися маленькими коричневими цятками. Перевертаємо на інший бік і спостерігаємо, як коржик починає роздмухуватися.
Після обсмажування кожен корж змастити олією.