Кулінарний рецепт

Смак осені

(13 коментарів)

Кухар
Андрій Бездітко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Прийшла в голову ідея приготувати страву в горщиках на кавуново-кабачковій заливці :) Дуже люблю експериментувати :) І хочу сказати, мені це вдалося :) Вийшло надзвичайно смачно! Виставляю рецепт приготування для конкурсу "Осіннє танго"

Для приготування рецепта смак осені необхідні ці інгредієнти

Кабачок	200 г
Кавун (м'якоті приготованої у блендері)	500-600 мл
Лист лавровий	6 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Свинина	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування смак осені з фото та порадами

ось власне продукти, які нам потрібні
м'ясо нарізати кубиком (не крупно) і обсмажити злегка,
цибуля дрібно порізати і додати до м'яса
до обсмаженого м'яса додати нарізані кубиком кабачки та помідори, нарізані кільцем, кабачки поділити навпіл, половину до м'яса, а друга половина піде на заливку;
все разом обсмажити буквально 2-3 хвилини
готуємо заливку: з кавуна видалили кісточки і, порізавши шматочками, помістили в блендер, додали до нього другу половину кабачків і збили все в блендері
обов'язково підсолити і поперчити за смаком
тепер викладаємо в горщики обсмажене м'ясо
на м'ясо крупно нарізану моркву
на моркву болгарський перець порізаний соломкою
заливаємо горщики кавуново-кабачковою заливкою,
в кожен горщик додаємо рослинне масло і зубок часнику, порізаного пластинками { 13}
я готувала в аерогрилі (те саме виходить і в духовці)
в духовці готуємо при 200 гр. 40 хвилин
в аерогрилі я готувала 30 хв. при 260 гр.
Готово!!! Смачного !!!
Висновок роблю за своїм чоловіком-привередом - прийшовши з роботи, він знищив 2 горщики :))) маю на увазі вміст горщиків :)))