Пиріг з родзинками та цукатами

• 

  Для початку робимо опару. Перед тим, як дріжджі закладати в опару, розмішуємо їх у теплому молоці (1-2 ч.л.) та щіпці цукру.

• 

  Ставимо на пару хвилин у тепле місце. Вони збільшаться вдвічі.

• 

  До 1 склянки борошна додаємо дріжджі, які вже піднялися, та половину склянки молока. Все добре перемішуємо і ставимо в тепле місце на 1,5-2 години.

• 

  Ось наше тісто підійшло...

• 

  Далі збиваємо яйця з цукром та сіллю, додаємо молоко, перемішуємо. ..

• 

  Всю цю красу додаємо в нашу опару і добре перемішуємо. Додаємо потихеньку муку|борошно|, просіюючи через сито, замішуємо тісто. Тісто має відставати від рук, але бути дуже м'яким та еластичним. Ставимо на 1,5-2 години у тепле місце. Родзинки промиваємо і посипаємо трохи борошном для того, щоб родзинки рівномірно розподілилися в тесті. Цукати ріжемо на шматочки.

• 

  Коли тісто підніметься, втручаємося в нього родзинки, цукати, цедру. Надаємо тесту форму, викладаємо на деко, змащене маслом, і даємо трохи підійти.

• 

  Змащуємо жовтком і випікаємо при температурі 210-220 градусів. Після випічки змащуємо сиропом із цукру та води, посипаємо цукровою пудрою.

• 

  ПРИЯНОГО АППЕТИТУ!!!!!!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар