Кулінарний рецепт

Маринований сир

(28 коментарів)

Кухар
Надія Демченка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Я пропоную вам свій варіант маринованого сиру, який безперечно урізноманітнить ваш святковий стіл. За цим рецептом він виходить гостреньким, з легким ароматом розмарину та абрикосів. Зараз саме час готувати таку закуску, щоб до Нового року сир настоявся. Подати його можна як самостійну закуску, додати до салатів або просто подати із зеленню та хлібом. А ароматна олія просто ідеально підійде для заправки салатів.

Для приготування рецепта маринований сир необхідні ці інгредієнти

Курага	6 шт
Масло оливкове	100 мл
Перець чилі	1 шт
Розмарин	2 гілоч.
Сир твердий	200 г
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування маринований сир з фото та порадами

Сир нарізати кубиками десь 1см на 1 см. Я використовую сир "Бельфор" Білебеївського Молочного комбінату. Він дуже підходить для маринування, так як і сам по собі має солодкувато-горіховий смак. Крім того, він виготовлений з натурального молока без додавання рослинних жирів.
Залийте курагу окропом на 10 хвилин, потім дрібно наріжте.
Листочки розмарину дрібно порубайте.
Перець чилі дрібно наріжте.
Часник пропустіть через прес або наріжте.
Залийте все оливковою олією (можна будь-яким рослинним), посоліть.
Кубики сиру викладіть у баночку.
І залийте маринадом.
Дайте настоятися кілька годин, а ще краще – кілька днів.
Подайте до Вашого святкового столу. Смачного!