Кулінарний рецепт

Швидкі мариновані печериці

(10 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Швидкий та смачний рецепт маринованих печериць до новорічного столу. Додайте до печериць фунчозу і смачний салат готовий.

1. Гриби миємо і добре просушуємо, щоб під час обсмажування вони не гасилися, а саме смажилися.
2. Цибулю нарізаємо пір'ям.
3. Часник нарізаємо невеликими слайсами.
4. Сковороду розігріваємо, додаємо рослинне масло і викладаємо печериці, обсмажуємо до золотистого кольору на сильному вогні (час обсмажування грибів приблизно 4-6 хв), як тільки гриби стануть золотистими додаємо цибулю і 1-2 хвилини обсмажуємо, потім додаємо часник , сіль, перець до смаку, смажимо ще 1 хвилини і додаємо в сковороду до грибів винний оцет випаровуємо 1 хв. Перекладаємо гриби у відповідний посуд разом з олією, на якій вони смажилися, додаємо 0,5 ч. л. розмарину та остуджуємо при кімнатній температурі.
Гриби можна їсти вже коли вони охолонуть, але якщо вони у вас постоять добу в холодильнику вони стануть ще смачнішими.

Для приготування рецепта швидкі мариновані печериці необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	30 мл
Оцет	3 ст. л.
Печериці	250 г
Розмарин	1 шт
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.
Чорний перець	за смаком