Салат з шинкою та інжиром

1. У сотейнику змішати червоне вино, цукор та апельсинову цедру. Довести до кипіння та випарувати до стану сиропу. Інжир розрізати на чотири частини, перекласти в миску і полити гарячим сиропом винним.
2. Скибочки пармської шинки нарізати середніми смужками і змішати з мікс салатом «Гармонія». Оливкова олія змішати з сіллю та перцем до смаку, і заправити салат.
3. Викласти салат у центр тарілки та прикрасити часточками інжиру просоченого сиропом.
Якщо ви хочете нарізати сиров'ялену шинку тонкими скибочками, то покладіть необхідний шматок на 20 хвилин у морозилку перед нарізкою. Охолоджена шинка краще нарізається має яскравіший смак.