Кулінарний рецепт

Ванільні кекси на сирі

(60 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Захотілося щось швидко приготувати до чаю. За простоту та економію часу люблю я такі порційні кекси. Знову в цьому мені допомогла Ірина Кутова. Кекс вологий, м'який, пишний.

Вийняти кекси з|із| форм, охолодити до кімнатної температури.

На розломі добре видно структуру кексів.

Для приготування рецепта ванільні кекси на сирі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	160 г
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	80 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	50 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сир	100 г
Цукор	140 г

Покроковий рецепт приготування ванільні кекси на сирі з фото та порадами

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Збити масло, сир, сіль, цукор, ванілін та яйця до однорідного стану.
Змішати борошно, розпушувач і просіяти. Об'єднати обидві суміші. Перемішати.
Додати молоко та ще раз перемішати. Тісто буде ляпаючою консистенцією.
У форму вкласти паперові капсули та розкласти тісто на 2/3 об'єму. Накрити фольгою так, щоб вона не лежала, а було місце для підйому тіста.
Випікати при 180-200 градусах близько 30 хвилин. Кекси будуть світло-жовтого кольору. Якщо хочете, можна зняти фольгу та потримати 5-7 хвилин до зарум'янювання.