Тарт із яблуками

1.Для тіста змішати борошно, розпушувач, цукрову пудру, щіпку солі, яйце, масло|мастило| і перемішати міксером. Замісити тісто руками і поставити в холодильник на 15 хв
2.Для начинки змішати сир із сумішшю «Творопыш», цукровою пудрою та цедрою лимона
3.Отделить жовтки від білків. Додати жовтки в сирну начинку і перемішати міксером
4. Тісто розкачати і обережно перекласти у форму. Укласти тісто на дно і по краях форми і наколоти вилкою.
5. Білки збити до густої піни, додати їх у сирну начинку і перемішати зверху вниз по краю.
6.Яблука для начинки потерти на великій тертці, викласти на тісто і посипати цукром з корицею
7.Зверху рівномірно розподілити сирну начинку
8.Яблука для прикраси нарізати часточками і викласти на тарт. Посипати зверху цукром з корицею
9.Випікати 40 хв при температурі 180С. Дати випеченому тарту охолонути у вимкненій духовці, потім вийняти його і дати охолонути остаточно.
10. Готовий тарт посипати цукровою пудрою.