Сливовий крамбл із заварним кремом

• 

  Сливи заморожені з осені, половинками, без кісточок, постарався чоловік.

• 

  Керамічну форму змастила вершковим маслом.

• 

  По дну розподілила сливи, не розморожуючи. Можна взяти половинки яблука.

• 

  Для крихти відміряємо борошно, цукор та масло, можна прямо з холодильника.

• 

  Перетираємо руками суміш у крихту. Можна залишити великі грудочки, тоді вони запікатимуться красиво теж.

• 

  Посипаємо рівномірно на сливу.

• 

  Запікаємо до золотистого стану близько півгодини при 180*.

• 

  Поки запікається, приготуємо смачний крем.

• 

  Розтерти жовток із цукром та борошном.

• 

  Нагріти молоко і трохи відлити в жовткову масу.

• 

  Швидко змішати, щоб не згорнути жовток.

• 

  І перелити цей склад в інше молоко на плиті.

• 

  На середньому вогні тримаємо, помішуючи.

• 

  До загущення. Тоді вимкнути.

• 

  Можна розлити за порційними формами.

• 

  Або налити на порцію разом із десертом.

• 

  Крамбл можна подавати в теплому вигляді та охолодженому теж. Ласуни можуть посипати пудрою після охолодження.

• 

  Перенести лопаткою та сливу та крихту разом.

• 

  Так, можна посипати цедрою апельсина/лимона, мені подобається.

• 

  Спробуйте кисло-солодкий десерт із солодкуватим кремом-пудингом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар