Фруктовий десерт а-ля "Персик Мельба"

• 

  Перетворіть на пюре 3 половинки персика за допомогою блендера. Пюре не повинно бути занадто рідким, тому можна заздалегідь половинки фруктів викласти на сито, щоб стек зайвий сироп.

• 

  Потім зробіть пюре з малини, додавши малиновий джем ТМ D'arbo. Цукор у пюре я не додаю, у нас солодке морозиво та солодке персикове пюре -потрібний кислий відтінок.

• 

  Для більш однорідної консистенції та видалення малинових кісточок протріть пюре через сито. Пюре має бути легким та з кислинкою. Якщо пюре вийшло густим - розбавте його невеликою кількістю сиропу від персиків. Пюре можна зробити і з цукром, але в поєднанні з конфітюром виходить в'язка консистенція і глянсовий блиск пюре. Мені хотілося досягти саме цього.

• 

  Сервіруємо десерт. На порційну тарілку викладаємо пару столових ложок персикового пюре.

• 

  Потім розлучення малинового.

• 

  У середину викласти порцію морозива.
  Кількість порцій десерту я вказала зразкове, хочете більш солодкий десерт - покладіть більше персикового пюре, а якщо до душі кислинка, то збільшіть малинову складову. Я викладаю в пропорції приблизно рівною, ну може трохи менше малини.

• 

  Освіжаючий, легкий десерт готовий! Поєднання солодкого персикового пюре з нотками кислинки малини, що відтіняються вершковим смаком морозива... мммм!
  За допомогу в придбанні конфітюру дякую Світлу КІС-КІС!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар