Картопляна запіканка з куркою та бринзою

Приготування
Картоплю почистити та відварити у підсоленій воді. Злити всю рідину, додати масло перетовкти. Відставити пюре убік, щоб охололо.
На розпечену сковорідку наливаємо олії та відправляємо, дрібно порізану, цибулю. Обсмажуємо до прозорості.
Додаємо фарш і обсмажуємо на сильному вогні 2-3 хв., постійно помішуючи.
Додаємо базилік, мускатний горіх, сіль та перець за смаком. Продовжуємо обсмажувати доки не випарується вся рідина. Фарш став сухим, отже, він готовий.
Змішуємо натерту бринзу і дрібно посічений кріп.
У пюре, що охололо, додаємо сіль, перець і яйця. Ретельно перемішуємо.
Форму змащуємо олією та присипаємо сухарями.
Викладаємо половину пюре. Половину бринзи. Фарш. Бринзу, що залишилася. Викладаємо другу половину картоплі. Розрівнюємо. Змащуємо майонезом. Присипаємо сиром.
Відправляємо в духовку на 30 – 35 хв. за 180 градусів. Смачного!!!