Кулінарний рецепт

Салат "Цуценя"

(43 коментарів)

Кухар
Оксана Крамарчук

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пропоную салат у формі собачки - символу 2018 року. Думаю, такі салати сподобаються і дітям, і дорослим. Та й сам собою склад оригінальний і смачний.

Для приготування рецепта салат "цуценя" необхідні ці інгредієнти

Курка	100 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Маслини	2 шт
Морква	1 шт
Печериці	100 г
Редька	100 г
Рис	60 г

Покроковий рецепт приготування салат "цуценя" з фото та порадами

Для приготування салатів у вигляді різних фігурок необхідно використовувати інгредієнти, які сприятимуть збереженню форми та не тектимуть. Для таких салатів добре підходить рис, особливо рис "Жасмин" від Містраль. Він трохи клейкий і добре зберігає зовнішній вигляд. Вариться швидко.
Заливаємо рис водою у співвідношенні 1 до 2, доводимо до кипіння та варимо на середньому вогні 12 хвилин.
Одночасно ставимо варитися морква та яйця.
Готовим продуктам даємо охолонути.
Кладемо в миску рис, що охолонув, натираємо на терці редьку тонкими смужками.
Кладемо в салат дрібнопорізані: жовток (білок залишаємо на прикрасу), мариновані печериці та варено-копчене куряче філе.
Якщо ви готуєте дітям і проти копченостей, замініть на варене куряче філе.
Заправляємо салат майонезом, перемішуємо.
Беремо страву чи тарілку, де будемо подавати салат.
Для відтворення фігури собачки краще намалювати ескіз на аркуші.
За ескізом кладемо салат у формі голови собачки на блюдо.
Так як це буде рік Жовтого собаки, то робимо і відповідне забарвлення.
На середній терці трьом варену моркву і кладемо верхнім шаром на салат.
Трьом на середній тертці білок, "малюємо" вуха та ніс.
З маринованих печериць робимо брови та рот. З маслин кладемо очі, ніс і "родимки".
Подаємо салат охолодженим.
Усього доброго в Новому році!